Maand: september 2012

  • 2 Oktober: Algemene Ledenvergadering de BuurtKlaver

    De Kerngroep wil graag al de leden van de BuurtKlaver uitnodigen voor de najaars ledenvergadering op dinsdag 2 oktober. De vergadering is van 19.30-21.30u in De Meerkoet (Meerkoetweide 29). Daarna is er voor wie wil nog de gelegenheid om wat na/bij te praten en wat te drinken.

    Als je opmerkingen hebt over de spelregels, de begroting of een punt op de agenda wilt zetten, stuur dan hierover voor maandag 12.00u een mailtje naar info@debuurtklaver.nl

    De volgende punten staan op de agenda:
    – Terugblik
    – Tuinplan winter 2012 – voorjaar 2013
    – Spelregels
    – Financiën (kasboek, begroting, lidmaatschapsgeld)
    – Activiteitengroep
    – Bouwgroep
    – Communicatiegroep
    – Ruimte voor wensen, ideeën, suggesties

    Spelregels: de aangepaste spelregels staan op de website.

    Financiën: als bijlage bij deze tuinmail ontvangen de leden het kasboek en de begroting voor 2012/2013.
    De kerngoep stelt voor het lidmaatschapsgeld te verhogen naar 15,- euro per jaar. Dan hebben we iets meer ruimte voor onvoorziene zaken en volgend jaar hebben we ook een heel jaar in plaats van de 8 maanden zoals dit jaar.

  • Tuinmail: wat te doen en spruitjes oogsten

    Wat te doen in de Buurtklaver, 27 september 2012

    Oogsten:

    • Spruiten
    • Rode kool
    • Boerenkool
    • Rucola ook in de bak
    • Veldsla
    • Mosterdzaad
    • Kruid

    Tuinklussen:

    • Composthoop 2 omzetten
    • Blad verzamelen en onderspitten
    • Zaterdag 29 sept: knoflook poten en winterrogge inzaaien.
    • Blad verzamelen rond de tuin en onderspitten in bed links naast de ingang.

    Groente van de week: Spruit

    Opkweek
    Je kunt voorzaaien zo rond eind februari/begin maart), in potjes. Je kunt echter ook buiten in potjes of op een zaaibed zaaien (je zaait ze dan iets later, als de bodemwarmte wat hoger is). De zaden kiemen bij voorzaaien in de kas binnen een week. Plant de zaailingen uit wanneer ze groot genoeg zijn. Probeer daarbij zo min mogelijk worteltjes te beschadigen

    Teeltzorgen
    Zoals bij alle koolsoorten is bescherming tegen vogelvraat in het begin onmisbaar. Bijvoorbeeld met een net.
    En verder: pluk losse spruiten zo snel mogelijk. Door de top uit de plant te halen (afhankelijk van het ras en de grootte van de plant zo rond september-oktober) groeien de bovenste spruiten beter en sneller uit en wordt het openbarsten/los groeien van de onderste spruiten geremd.

    Oogst en bewaren
    Pluk of snijd spruiten als ze nog mooi dicht en hard zijn, en zo’n 2-3 centimeter groot zijn. Verwijder ondertussen van de planten geel blad, en eventuele rotte en losse spruiten. Zoals gezegd, kun je ook de wat lossere spruitjes oogsten en eten in roerbak of stoofschotels. Gooi na de oogst de dikke stammen weg (dat doen we trouwens bij alle kolen): ze verteren niet op de composthoop omdat ze heel hard en dik zijn. Geplukte spruiten zijn in de koelkast nog een klein weekje houdbaar, losse spruiten zijn minder goed houdbaar en moet je binnen een dag of 3 eten.

    Spruitjes met walnoten (bijgerecht 4 personen)
    • 600 gram spruitjes
    • 1 teentje knoflook, geperst
    • 50 gram walnoten
    • 2 eetlepels olijfolie
    • 125 gram magere spekblokjes
    • peper naar smaak
    Spruitjes schoonmaken, wassen en 5 minuten koken in wat water. Spruitjes afgieten, met koud water naspoelen en uit laten lekken in een vergiet. Spekblokjes op zacht vuur knapperig uitbakken. Spekblokjes uit pan nemen en in 1 eetlepel spekvet de spruitjes 2 minuten roerbakken. Knoflook toevoegen en 1 minuut doorbakken. Walnoten toevoegen en nog 1 minuut bakken. Spekjes erdoor mengen en peper naar smaak. Nog even goed doorwarmen. Dit recept kan ook heel goed gemaakt weorden met losse spruiten waarbij je dus alleen blaadjes gebruikt (die hoef je dan voor het bakken alleen even te blancheren). Trouwens ook lekker met hazelnoten, en voor vegetariers dan ook lekker zonder de spekjes.

  • Geslaagd Oogstfeest

    Afgelopen zaterdag hebben we ons eerste Oogstfeest gehad! Om 13.00u kwam wethouder Nicole Teeuwen bij ons langs op werkbezoek. Nadat we wat over onze buurtmoestuin verteld hadden, is Nicole samen met Thijs en een aantal kinderen de tuin door gegaan en heeft geprobeerd zoveel mogelijk gewassen en kruiden te benoemen. Ze (her)kende er behoorlijk veel!

    Daarna is een groep mensen onder leiding van Irene een wandeling gaan maken langs een aantal plaatsen in Noord-oost waar eetbare planten ‘in het wild’ staan. Na een uurtje waren ze weer terug en hebben ook nog uitgebreid door de tuin gelopen.

    Vervolgens zijn we naar de Meerkoet gegaan. Daar is lekkere muntthee gezet van de Munt welke onderweg en in onze tuin geplukt is. De zoon van Irene heeft enorm veel appels tot heerlijke schuimige appelsap geperst. Ook waren er overheerlijke hapjes welke donderdagavond door een aantal leden in Makeblijde gemaakt zijn, deels van oogst uit onze tuin: heerlijk veganistische appel/rabarbertaart, boerenkoolcakejes en pompoen/knoflook flapjes. Kortom, zeker voor herhaling vatbaar!

    Het oogstfeest is ook verschenen in de Weekkrant van Houten.

  • De BuurtKlaver steunen met Positoos

    Positoos is een spaarsysteem dat een unieke verbinding legt tussen de lokale bevolking, verenigingen en de lokale ondernemers.

    Met Positoos spaar je snel en eenvoudig bij de ondernemers in eigen buurt. Als Positoos-spaarder ontvang je een persoonlijke spaarpas met chip. Hiermee krijg je korting en kan je gebruik maken van speciale acties en aanbiedingen bij de aangesloten ondernemers. Geef bij iedere aankoop je pas af en de Positoos worden automatisch bijgeschreven.

    Het bijzondere van Positoos is dat je niet alleen voor jezelf spaart, maar ook voor uw eigen vereniging. In dit geval De BuurtKlaver. Van iedere 10 Positoos die je spaart, gaan 4 Positoos naar de Buurtklaver!

    Vraag de pas aan via: http://houten.positoos.nl/ en kies bij ‘categorie’ voor ‘buurtmoestuin.

  • Programma Oogstfeest bekend! a.s. zaterdag 22 augustus

    Hallo buurtklavers,
    Aanstaande zaterdag is het zover, we vieren het eerste oogstseizoen van de buurtklaver met een oogstfeest. Om alle vragen over dit oogstfeest te beantwoorden stuur ik een email met het programma voor het oogstfeest.
    Alles wordt ook zo spoedig mogelijk op de kalender van de website aangepast.

    Oogstfeest de buurtklaver zaterdag 22 september van 13.00 tot ongeveer 15.30 uur

    Om 13.00 uur starten we met een oogstwandeling vanaf de buurtklaver: Niet aalleen gekweekte planten, maar ook veel wilde planten zijn eetbaar en vaak zelfs erg lekker. Wil je weten wat je in je eigen omgeving aan eetbaar groen kunt vinden, ga dan mee op deze oogstwandeling. De wandeling duurt ongeveer 1 uur en is geschikt voor kinderen en volwassenen. Na afloop van de wandeling maken we kruidenthee en kunnen we genieten van hapjes uit de buurtklaver. Kinderen kunnen onder begeleiding vers appelsap maken.

    De hapjes worden deels gemaakt tijdens de veganistische kookworkshop op donderdagavond 20 september met oogst uit de buurtklaver (zie eerdere berichtgevingen en de website van de buurtklaver).
    Ik hoop dat velen van jullie aanwezig kunnen zijn. Het is tevens een uitstekende gelegenheid om de Buurtklaver aan familie of bekenden te laten zien.

    Met vriendelijke groeten,

    Irene van Enckevort
    (namens de activiteitencommissie van de buurtklaver)

  • Kookworkshop bij Park Makeblijde a.s. donderdag 20 september 18.00-21.00 uur

    Een bericht van coördinator van project dig,
    calanne moroney :

    Als deel van het vieren van het oogst van de buurtmoestuin de Buurtklaver [www.debuurtklaver.nl] gaan we a.s. donderdag een deel van het oogst transformeren naar iets lekkers, gezonds en vegetarisch… om het zaterdag bij het oogstfeest te kunnen serveren .
    Deelname is gratis en onderdeel van het project Dig.
    Het zal plaatsvinden in het Park Makeblijde, vanaf 18.00 tot 21.00.
    Als je erbij wil zijn, meld je nu aan en stuur het door aan andere die het wellicht ook fijn zou vinden. Jongeren zijn zeker welkom.

    De workshop wordt gegeven door de Guerrilla Mixer, een innovatie-kok uit Amsterdam

    Vriendelijke groeten
    calanne moroney [campism]

    Coördinator van project dig
    Creatieve eetbare landschap met jongeren in Houten, groeisaisoen 2012
    In collaboratie met architectuurcentrummakeblijde en mede gefinancierd door het stimuleringfonds voor architectuur

  • Algemene Leden Vergadering op dinsdag 2 oktober

    Op 2 oktober om 19.30 uur in de Meerkoet sluiten we gezamenlijk het seizoen af en wordt het nieuwe tuinplan gepresenteerd. Wij zijn erg benieuwd wat jullie bevindingen zijn van de afgelopen periode en jullie ideeën voor het komende tuinseizoen.

    Er is bijvoorbeeld al een suggestie gedaan om rond de feestdagen met een vuurkorf en gluhwijn de tuin in wintersfeer te beleven.

  • Oogstfeest op zaterdag 22 september

    [singlepic id=32 w=320 h=240 float=]Om het succes van het eerste seizoen te vieren, willen we op zaterdag 22 september bij elkaar komen. Tijd en programma worden zeer binnenkort bekend gemaakt.

  • Tuinmail van de Tuinplangroep

    Beste Buurtklavers,
    Gisteren was Mieke Baldé van biologisch dynamische tuinderij De Volle Grond uit Amelisweerd met de  tuinplangroep op de tuin.  Ook Theo, een betrokken buurtbewoner en ervaren tuinder, hadden we uitgenodigd.
    We hebben met hen gepraat over de tuin en het tuinieren. Het was erg leerzaam voor ons! Zo blijven we leren. Ook goed te melden: beide experts vonden de tuin er prachtig bij staan. Dat is een groot compliment voor ons allemaal!

    Hartelijke tuingroet,
    De Tuinplangroep

    Aan de hand van hun tips en onze eigen plannen zijn er de volgende punten in deze tuinmail:

    Oogsten:

    • prei
    • boerenkool: het is zomerboerenkool en deze heeft geen vorst nodig. Oogst eerst de boerenkool links naast de ingang en de boerenkool tussen de knolselderij. Dan kan deze ook beter groeien.
    • Rucola
    • Kruiden

    Tuinklussen:

    • Alle grond die nu vrijkomt willen we inzaaien met winterrogge. Dit is een groenbemester, die zorgt voor voeding in de grond. Hiervoor de grond goed diep omspitten, fijnmaken en egaliseren.Als het zaad binnen is (De Volle Grond wil doneren!) zaaien we het in.
    • De koolstronken op de composthoop hebben erg veel tijd nodig om te composteren. Ze moeten er uit en in een aparte compostbak verteren. Dus: dikke stronken eruit halen en apart leggen. We vragen de bouwgroep om nog een compostbak te bouwen.
    • De dagen worden korter. Nog even en het is ‘s avonds al vroeg donker. Na het oogstfeest op 22 september zullen we vooral op zaterdagochtend werken en wordt het te donker voor de tuinavonden. Er is ook steeds minder te doen op de tuin, het seizoen loopt ten einde.
    • Enkele planten rode kool vlak naast de aardbeien kunnen er uit (dit zijn een stuk of 10 planten). Deze groeit niet meer. Grond omspitten en egaliseren.
    • Een aantal bonen laten hangen en zaad laten zetten voor volgend jaar.

    Tuinplan 2013
    Op 2 oktober zal de tuinplangroep een tuinplan voor 2013 presenteren. Heb je nog wensen voor gewassen of andere ideeen voor de tuin?
    Laat het ons voor 24 september weten! Mail naar petra@almaterra.nl

    Actie Groen Dichterbij: wie maakt de Buurtklaver icoonproject van Utrecht?
    Onlangs kwam ik en ook Hennie het project Groen Dichterbij tegen. Zie www.groendichterbij.nl. Met deze actie kunnen groene buurtprojecten een flink geldbedrag winnen en voorbeeldproject van de procincie worden.

    De Buurtklaver voldoet aan alle eisen om mee te doen en past perfect in het profiel, dus dat leek ons wel wat. Ook de kerngroep vond het een prima idee om mee te doen.

    Wil jij zorgen dat De Buurtklaver icoonproject van Utrecht wordt? En dat geldbedrag winnen zodat we De Buurtklaver nog veel mooier kunnen maken? Heb je zin om je hier voor in te zetten? Laat het weten!

    Op www.groendichterbij.nl staat precies wat de bedoeling is.

    Groente van de week: Sperzieboon
    Vlinderbloemenfamilie, het geslacht van planten waar ook o.a. de lathyrus en gouden regen toe behoren.
    Oogsttijd: Juli-oktober
    Ze hangen al een tijdje aan de bonen- tipi:  de sperziebonen. Wat we van de plant eten zijn de onrijpe vruchten van deze vlinderbloemige klimplant. De naam “bonen”  is wat misleidend. De vruchten eten we in een vroeg stadium, terwijl witte of bruine bonen gegeten worden om de zaden. Hoe jonger de boontjes hoe malser. Uit Frankrijk komt de Harricot Vers en uit Suriname de Kouseband.  De sperzieboon komt oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika. Waarschijnlijk werd de boon pas tijdens de Spaanse ontdekkingsreizen in Europa en Azië geïntroduceerd. Wereldwijd zijn sperziebonen in allerlei vormen te verkrijgen. Ze verschillen vooral in uiterlijk, kleur en consistentie van de peulen. Sperziebonen zijn ook verkrijgbaar in minivariëteiten. Al heel lang bestaan er stamboontjes. De peulen kunnen geplukt worden zodra er een kleine verdikking van de zaden te zien is. Dan zijn de bonen op zijn lekkerst. Als je wacht gaan de zaden reservevoedsel opslaan in de vorm van zetmeel en zal het jasje van de peul uitdrogen en niet sappig meer zijn. Als het om het zaad te doen is moet je de bonen zo lang mogelijk laten hangen. De zaden ( witte boontjes) zijn het volgend voorjaar te gebruiken als zaad voor een nieuwe productie.

    Sperziebonen zijn snelgroeiende eenjarige planten die aangezien ze oorspronkelijk uit tropische klimaten komen een warme bodem nodig hebben om te kiemen en te groeien. Sperziebonen zijn zelfbestuivend en leveren vaak goede opbrengst, mits de jonge bonen regelmatig worden geplukt en de planten goed groeien.
    Vroege sperziebonen worden half april gezaaid. Om de groei de bespoedigen is het aan te bevelen de planten bij kamertemperatuur te laten kiemen. De ‘open teelt’ sperziebonen worden van eind april tot soms begin juli gezaaid en worden vanaf half juli tot en met half oktober geoogst.